Эмиль Асгаров приехал в Казахстан из Баку, занимался строительным бизнесом и даже не думал связывать свою жизнь с виноделием. Но вопрос друзей — почему качественного азербайджанского вина нет на казахстанском рынке — стал началом нового проекта. Сегодня его компания поставляет азербайджанские вина в десятки ресторанов по всей стране, проводит дегустации и культурные мероприятия.
Эмиль Асгаров, 35 лет, город — Баку, импорт азербайджанской продукции, @luxury_valley.kz
Как все начиналось
Я родился в Баку, а с Казахстаном моя история началась еще в 2007 году. Тогда я впервые приехал сюда к отцу, который работал в строительной сфере. С тех пор Казахстан стал частью моей жизни. Я часто бывал здесь по работе, а позже решил остаться и развивать собственный бизнес.
Сегодня я живу и работаю в Казахстане и занимаюсь проектом, который объединяет две близкие страны через культуру, гастрономию и виноделие.
До винного бизнеса моя деятельность была связана со строительством. Наша семья много лет работала именно в этой сфере, и о винной индустрии я тогда даже не думал. Все началось довольно неожиданно. Каждый раз, приезжая к друзьям в Казахстан, я привозил из Азербайджана вино. И постоянно слышал один и тот же вопрос: «У вас такое хорошее вино, почему его нет в Казахстане?»
Сначала это было просто любопытство. Потом я начал изучать тему глубже: историю виноделия, особенности разных регионов, культуру потребления вина. Чем больше узнавал, тем сильнее понимал, что вино — это культура, история, искусство и способ рассказывать о своей стране.
Я изучал вина Франции, Италии и других винодельческих регионов мира, сравнивал их с азербайджанскими. Мы проводили закрытые дегустации, где люди пробовали разные вина вслепую. И часто азербайджанские вина получали самые высокие оценки. Тогда стало понятно: этот продукт действительно достоин того, чтобы быть представленным на казахстанском рынке. Так хобби постепенно превратилось в полноценный бизнес.
О компании и ее миссии
Наша компания занимается импортом и продвижением азербайджанских вин в Казахстане. Со временем проект стал чем-то большим, чем просто поставки продукции.
Наша главная идея — знакомить людей с Азербайджаном через его культуру, гастрономию и винодельческие традиции. Мы рассказываем не только о винах, но и о регионах, кухне, истории и людях.
Однажды я обсуждал развитие азербайджанского вина с коллегой, который продвигает нашу продукцию в Норвегии. Я рассказывал ему, что в Казахстане на старте нам приходилось объяснять людям простые вещи: в Азербайджане вообще существует виноделие и наши вина заслуживают внимания.
Он ответил: «У тебя еще не самая сложная задача. В Европе мне сначала приходится показывать людям на карте, где вообще находится Азербайджан». Для многих европейцев страна остается малоизвестной, поэтому его работа начинается не с рассказа о вине, а с рассказа о самом Азербайджане.
Эта история хорошо показывает, насколько важна просветительская работа. Когда ты выводишь на новый рынок продукт из страны, о которой знают не так много, ты становишься своего рода культурным послом, рассказываешь о традициях, истории, кухне и людях своей страны.
За два года работы наша продукция появилась более чем в ста ресторанах и винных заведениях Казахстана. Сегодня мы представлены в Астане, Алматы, Актау, Караганде, Усть-Каменогорске, Риддере и других городах.
Мы сотрудничаем с разными азербайджанскими винодельнями, отбирая лучшие образцы. Регулярно посещаем производителей, проводим дегустации и лично участвуем в выборе вин, которые затем появляются на казахстанском рынке.
Кроме вина мы постепенно расширяем ассортимент. Планируем привозить гранатовые соки, минеральную воду, варенье и другие продукты из Азербайджана. Для нас важно показать все богатство страны, ее вкусы и традиции.
Особое место занимает образовательная работа. Мы проводим дегустации, тематические ужины и культурные мероприятия, рассказываем о правильном сочетании вина и еды, знакомим гостей с историей азербайджанского виноделия. За это время сотни людей смогли по-новому открыть для себя Азербайджан.
О сложностях и развитии бизнеса в Казахстане
Главной сложностью на старте было то, что большинство людей просто не знали о существовании азербайджанского вина.
Когда мы начинали работу, многие удивлялись самому факту, что в Азербайджане развито виноделие. Поэтому первым этапом стало знакомство рынка с ним.
В Казахстане люди с интересом относятся к новым продуктам и культурам. Поэтому вместо серьезных барьеров мы чаще сталкивались с искренним любопытством и желанием узнать больше.
Большую поддержку оказали рестораны, профессиональное сообщество, представители бизнеса и дипломатических кругов. Благодаря совместным мероприятиям удалось создать прочный интерес к азербайджанским винам и культуре в целом.
Сегодня азербайджанские вина представлены в лучших ресторанах Европы и США, включая рестораны со звездами Michelin. Это подтверждает высокий уровень качества продукции и открывает новые возможности для развития рынка.
Я искренне верю, что бизнес может объединять людей, создавать дружбу между народами и помогать строить долгосрочные отношения. Именно в этом я вижу главную ценность нашего проекта.